Portvinskokta fikon med glass

Portvinskokta fikon med glass.

Portvin ger de färska fikonen extra djup smak. Avnjut denna goda efterrätt med iskall vispgrädde eller vaniljglass. Gott och enkelt!
15 augusti, 2017

4–6 personer

Tid: 30 minuter

Ingredienser:

4–6 färska fikon

2 dl portvin

1/2 dl farinsocker

1 kanelstång

Gör så här:

Skär varje fikon i 4 klyftor. Koka upp portvin, farinsocker och kanelstång i en liten kastrull. Låt sjuda i några minuter. Ta kastrullen från värmen. Lägg försiktigt ner fikonen i portvinslagen. Låt svalna med lock på. Rör om försiktigt en eller ett par gånger. Servera med vaniljglass eller vispgrädde.

Portvinskokta fikon med glass.

Portvinskokta fikon med glass.

Av: Monica Eisenman
Foto: Jonny Lindh