Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla receptPåskmat

Plommonpaj med honung och ingefära

11 aug, 2021 
AvRedaktionen ELLE
Recept på plommonpaj med honung och ingefära
En knäckig plommonpaj med söt honung och lite hetta från ingefäran är en efterrätt ingen tackar nej till!
Annons
Underbart goda efterrätter du kan förbereda dagen innanBrand logo
Underbart goda efterrätter du kan förbereda dagen innan

Plommonpaj med honung och ingefära

Knäckig och spröd och med en härligt söt och josig plommonfyllning.

Så bakar du en plommonpaj med honung och ingefära

4 portioner

Du behöver:

2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
½ dl kokosmjöl
125 g smör
1 ½ dl farinsocker
2 msk lönnsirap
2 äggulor
16 mogna plommon
2 cm färsk ingefära
1 ½ dl honung

Till servering:

Vaniljglass eller grädde

Gör så här:

  1. Blanda mjöl, havregryn, kokos och farinsocker i en skål. Smält smör och sirap i en liten kastrull och rör ner i mjölblandningen. Samla ihop degen med äggulor, packa in den i plastfolie och lägg i kylskåpet.
  2. Värm ugnen till 175°. Skölj och halvera plommonen, ta ut kärnan och skär plommonen i båtar. Skala och riv ingefäran. Vänd ihop plommonbitarna med honung och ingefära och fördela dem i botten på en ugnsfast stekpanna. Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper, stor nog att täcka stekpannan. Lägg degen över plommonen och grädda i ugnen i 20–25 minuter till degen är gyllene och spröd. Servera med vaniljglass eller grädde.

Recept: Gitte Heidi Rasmussen Foto: Betina Hastoft

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

Annons