Pisco passion sour

Recept på pisco passion sour

Columbus Leth
Pisco är en aromatisk och druvig brandy som är nationaldryck i både Chile och Peru. Vill du testa något nytt och spännande så är pisco passion sour något för dig!
01 juni, 2021
0:49

Efter reklamen: Så gör du sommarens godaste limoncello-drink

(0:49)

Pisco passion sour

Perfekt framför en spännande deckarserie eller innan en asiatisk middag.

Så gör du en pisco passion sour
Columbus Leth

1 drink

Du behöver:

5 cl pisco
3 cl limesaft
1 cl äggvita
1 passionsfrukt

Sockerlag:

1/2 dl socker
1/2 dl vatten

Gör så här:

  1. Koka ihop en sockerlag av socker och vatten tills sockret är upplöst och vätskan reducerat något. Låt svalna. Fyll ett cocktailglas med is för att kyla ner glaset. Skaka 2 cl sockerlag tillsammans med pisco, lime, äggvita och hälften av passionsfruktens inkråm och så mycket istärningar som får plats.
  2. När du känner att shakern är helt iskall, sila av isen och skaka igen utan is tills drinken är skummig. Tillsätt då krossad is och skaka tills allt är väl kylt. Häll isen ur glaset, fördela resterande passionsfrukt i glaset och häll upp drinken (som den är, utan att sila). Servera genast.

Recept: Timm Vladimir, Anna Wendt Foto: Columbus Leth, Lennart Weibull

Så gör du veganska cocktailen Vegan white lady med aquafaba

Skippa äggvitan!

Så gör du en somrig piña colada-glass

Smak av sol, sommar och strand!

Så enkelt gör du ljuvlig hemgjord limoncello

Uppfriskande syrlig aperitif!