Piña colada med mynta

Recept på piña colada med mynta

Betina Hastoft
Ljus rom, kokosmjölk och mogen ananas – varför dricker vi inte piña colada oftare? Få drinkar är så goda som denna klassiker!
23 juni, 2021
1:00

Efter reklamen: Så gör du Gin och tonic med fläder och hallon

(1:00)

Piña colada med mynta

Som en solnedgång på stranden under palmerna.

Så gör du piña colada med mynta
Betina Hastoft

4 drinkar

Du behöver:

1/2 stor mogen ananas
400 ml kokosmjölk
8 cl ljus rom
1 lime, skal och saft
Hackad färsk mynta

Garnering:

Ananas i skivor
Mynta

Gör så här:

  1. Skär bort skal och den träiga rotdelen från ananasen. Skär fruktköttet i stora tärningar. Kör ananas med kokosmjölk och en eller två nävar is i en blender. Smaka av med alkohol – om du vill – limesaft och -skal och hackad mynta.
  2. Fördela i 4 kylda glas, tillsätt eventuellt lite ljus rom och garnera med ananasskivor och myntablad.

Recept: Gitte Heidi Rasmussen Foto: Betina Hastoft

Missa inte

Så gör du en somrig piña colada-glass

Smak av sol, sommar och strand!

3 snygga och lyxiga drinkar

Vad sägs om svartvinbärsgranita?

Pina Mocolada

En krämig och uppfriskande variant av Pina Colada.