Pickla rödlök med jordgubbar – så gör du

Recept på picklad rödlök med jordgubbar

Betina Hastoft
Picklad rödlök är lätt att göra och passar till i stort sett allt! Var inte rädd för att blanda i jordgubbar, det blir otippat gott!
06 juli, 2021
1:11

Efter reklamen: Såser och röror till grillat

(1:11)

Picklad rödlök med jordgubbar

Sommarens godaste tillbehör till grillat eller som topping på sallader. Måste lagas!

Så picklar du rödlök med jordgubbar
Betina Hastoft

6 portioner

Du behöver:

1 kg rödlök
250 g jordgubbar
1 dl vatten
2 dl ättiksprit, 12 %
1 dl socker

Gör så här:

  1. Skala och skär löken i tunna skivor, helst med mandolin. Skär jordgubbarna i fjärdedelar. Koka upp en lag av vatten, ättiksprit och socker. När sockret är upplöst lägger du i löken. Ta från värmen och låt stå och dra i 10 minuter. Vänd ner jordgubbarna och häll sedan upp på väl rengjorda burkar.
  2. Servera till grillat eller som topping till sallader.

Recept: Emma Martiny, Timm Vladimir, Gitte Heidi Rasmussen, Julie Hey Foto: Columbus Leth, Betina Hastoft, Winnie Methmann

Missa inte

Glaserad lax med picklad rödlök och tartarsås

Godare blir det inte!

Picklad rödlök – enkelt grundrecept

Picklad rödlök är hur enkelt som helst att göra.

Lax med pesto, nötter och picklade grönsaker

Buffébordets stjärna till alla högtider!