Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla receptPåskmat

Så gör du Pasta med ramslökspesto

26 mar, 2021 
AvRedaktionen ELLE
Recept på pasta med ramslökspesto
Visst, vanlig pesto med basilika och parmesan i all ära men är det inte lite uttjatat? Testa en ny variant av klassikern genom att servera pastan med ramslökspesto och hackad chili!
Annons
Vegetariska gröna pastarätter för alla tillfällenBrand logo
Vegetariska gröna pastarätter för alla tillfällen

Pasta med ramslökspesto

Är det så att du inte får tag i ramslök, ersätt den med gräslök och en halv klyfta vitlök. Blir minst lika gott!

Bjud på pasta med ramslökspesto

4 portioner

Du behöver:

400 g pasta
1 färsk röd chili
150 g fetaost

Ramslökspesto:

2 handfull färsk ramslök
1 dl kallpressad rapsolja
75 g mandlar
50 g parmesan
1 citron, saften
Salt och nymalen svartpeppar

Gör så här:

  1. Mixa ramslök med olja i en matberedare eller minihackare. Tillsätt mandlar och parmesan och mixa till en sammanhängande röra. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
  2. Koka pastan i lättsaltat vatten enligt anvisning på förpackningen. Ansa chilin och hacka fint. Vänd ner ett par skedar ramslökspesto i den nykokta, avrunna pastan medanden fortfarande är varm.
  3. Servera med mer pesto, smulad fetaost och strö hackad chili över.

Recept: Timm Vladimir Foto: Columbus Leth

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

Annons