Populärt: MatDrinkarVegetarisktAlla receptSommarmatSomriga drinkarGrillat

Pasta med krämig svampsås

22 jan, 2018 
AvRedaktionen
Pasta med krämig svampsås.
Pasta med krämig svampsås toppad med parmesan. Comfort food när den är som bäst!
För att spara den här artikeln
måste du vara medlem
Logga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!
Annons

4 personer

Tid: 20 minuter

Du behöver:

1 liter svamp (t ex kantareller)

1 gul lök

2 msk smör

1 tsk vetemjöl

2 dl grönsaksbuljong

3 matlagningsgrädde

2 msk hackad timjan

Salt och peppar

Till servering:

4 portioner pasta (t ex linguine)

2 dl fint riven parmesanost

Gör så här:

Rensa svampen och skär den i mindre bitar. Skala och finhacka löken. Fräs svamp och lök i smör några minuter tills svampen fått färg. Pudra över vetemjöl. Späd med grönsaksbuljong och grädde medan du rör tills du har en krämig sås. Tillsätt timjan och sjud den i några minuter till. Salta och peppra.

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda med såsen och den rivna parmesanosten.

Pasta med krämig svampsås.
Pasta med krämig svampsås.

Av: Charumati Roug
Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Få det bästa av ELLEs värld - anmäl dig till våra nyhetsbrev

Vi handplockar vårt bästa innehåll åt dig med maxad inspiration och de senaste trenderna. Utöver det får du ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar och inbjudningar till olika event. Fyll bara i dina uppgifter här så sköter vi resten! ♥

Annons