4 personer
Ingredienser:
250 g pasta
200 g inlagda kronärtskockshjärtan
olivolja
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
6 tomater
1 dl vitt vin
100 g oliver
färska kryddörter
Gör så här:
- Koka pastan.
- Låt skockorna rinna av, fräs dem i 1 msk olja i en stekpanna tills de får färg. Lägg upp i en skål.
- Skala lök och vitlök; finhacka dem. Klyfta tomaterna.
- Fräs löken mjuk i olja i en stekpanna tills löken mjuknar utan att ta färg.
- Tillsätt tomater och vitt vin och låt småputtra i 5 minuter.
- Tillsätt pasta, kronärtskockor och oliver och vänd runt.
- Smaka av med hackade kryddörter, salt och peppar.
- Servera genast – rätten är godast ljummen.
Av: Julie Hey
Foto: Betina Hastoft