Påskkyssar – sunny side up

24 feb, 2023

AvRedaktionen ELLE

Goda påskägg av kristyr och choklad – det här är påskkyssar med sunny side up!

Annons

För att göra påskiga mintkyssar byter du ut den smälta chokladen i mitten mot en gul chokladlins och vips så har du ett stekt ägg!

Ca 20 mintkyssar

Annons

Du behöver:

1 äggvita
3 ½ dl florsocker
3 krm pepparmintolja/pepparmintsarom
Gula chokladlinser

Vispa äggvitan riktigt hård och fast med elvisp.
Sikta ned florsockret medan du fortsätter vispa.
Droppa i pepparmintsolja och blanda. Smaka av – vilken sorts pepparmint du använder påverkar styrkan. Det ska vara en ganska kraftig mintsmak. Lägg bakplåtspapper på en plåt och klicka ut smeten med två teskedar i ägglika cirklar eller ovaler, cirka 2x3 cm.
Lägg direkt på en gul chokladlins – smeten stelnar snabbt på ytan.
Låt stå i några timmar och för sedan över mintäggen med stekspade till ett ugnsgaller.
Låt stå i rumstemperatur över natten så stelnar de helt.