Imponera på gästerna med hembakade pain au chocolate. Alla blir grymt imponerade och nöjda, för det finns inget godare att äta dessa direkt uttagna ur ugnen.
680G VATTEN
1280G VETEMJÖL
140G SOCKER
60G JÄST
26G SALT
800G KAVLINGSSMÖR
40 CHOKLADBATONGER
–––––––––––––––––––––––––––––––––
Blanda degen, två minuter långsamt och fyra minuter fort. Platta ut degen och lägg den i frysen i 15 minuter och därefter i kylen i 30 min. Dela degen på mitten. Kavla ena degen till 20 stycken Pain au chocolat, 1×3 slag 1×4 slag och 1×3 slag. Vik in choklad.
Låt degen vila 15 minuter mellan varje slag (Andra degen kavlas till 20 stycken Croissants).
