12 ostron
Du behöver:
1/2 gurka
2 msk citronsaft
Salt och nymalen svartpeppar
25 g smör till stekning
1 dl panko
12 ostron
Garnering:
Färsk dill
Gör så här:
- Skölj gurkan och skär i små tärningar.
- Vänd ihop med citronsaft och smaka av med salt och peppar.
- Bryn smöret i en panna så det tar färg och börjar dofta nötigt.
- Häll ner panko, sänk värmen och låt pankoflingorna bli gyllene.
- Lägg upp på dubbla ark hushållspapper så en del fett sugs upp.
- Öppna ostronen och fördela gurka över dem.
- Toppa med smörstekt panko, garnera med lite dill och servera.
Av: Timm Vladimir
Foto: Columbus Leth