Här är det nya Svenska Kocklandslaget

Totalt 52 personer har visat intresse för medlemskap i det nya Svenska Kocklandslaget, varav 27 stycken kockar och konditorer har blivit inkallade på intervju och slutligen 11 medlemmar har valt ut enligt följande:

KOCKAR:

• Jimmi Eriksson
  

  jimmigastronomi.se, Stockholm

• Ola Wallin
  

  SK Mat & Människor, Göteborg

• Andreas Printz
  

  Görvälns Slott, Stockholm

• Anders Karlsson
  

  The Absolut Company, Stockholm

• Daniel Haynes
  

  TAP room, Stockholm

• Tommy Eriksson
  

  Högberga Gård, Stockholm

KONDITORER:

• Kalle Bengtsson
  

  Gothia Towers, Göteborg

• Frida Bäcke
  

  Vaaghals, Oslo

• Sebastian Pettersson
  

  Oaxen Krog, Stockholm

• Kasper Kleihs
  

  Upper House Dining, Göteborg

• Fredrik Borgskog
  

  Upper House Dining, Göteborg

TEAM MANAGER

• Fredrik Andersson,
  

  Gothia Towers, Göteborg

Gemensam träning och personlig utveckling

Det nya kocklandslaget kommer att påbörja sin träning under april månad och det första målet är Culinary World Cup i Luxemburg i november 2018. Därefter satsar man på Culinary Olympics 2020.

– Dessa medlemmar kommer att ägna mycket tid tillsammans under de närmsta 3,5 åren med gemensam träning fem dagar i månaden i vårt träningskök ”Framtidens Kök” på Electrolux huvudkontor i Stockholm. Mellan varje gemensam träning kommer många timmar läggas på personlig utveckling, berättar Fredrik Andersson.

Laget kommer att arbeta under en plattform de kallar #vägentillbaka, som syftar till att återta sin ställning som ledande kockar och konditorer i världen.