Nudlar med kryddig vegofärs

Recept på nudlar med kryddig vegofärs

Snabblagat och så gott! Bjud på nudlar med kryddig vegofärs. Strimla vitkål och morötter och fräs med färsen för matigare variant.
20 april, 2020

4 portioner

Du behöver:

4 vitlöksklyftor

5 cm färsk ingefära

¾ dl rapsolja

400 g vegofärs

2 msk soja

2 msk sweet chili-sås

2 msk hoisinsås

250 g risnudlar

3 msk sesamolja

1 knippe gräslök

Gör så här:

  1. Skala och hacka vitlöken.
  2. Skala och hacka ingefäran.
  3. Stek vitlök och ingefära i rapsolja i någon minut, tillsätt sedan vegofärsen.
  4. Tillsätt sweet chili-sås, soja och hoisinsås och låt koka ihop, smaka av och se om det behövs mer av någon sås.
  5. Koka nudlarna efter anvisningarna på paketet, låt rinna av.
  6. Rör ner sesamoljan i nudlarna.
  7. Hacka gräslöken.
  8. Lägg upp nudlarna på ett fat, toppa med vegofärs och strö över gräslök.
Recept på nudlar med kryddig vegofärs

Nudlar med kryddig vegofärs.

Av: Sanna Käkälainen
Foto: Fabian Björk

LÄS MER:

Nudelskola: 5 olika sorters nudlar + recept

9 sätt att förvandla nudlar till trendig ramen

Magisk ramen med shiitake och vegofärs