Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla receptPåskmat

Mums mums-kaka med mandelbiskvier och färska bär

06 apr, 2021 
AvRedaktionen ELLE
Recept på mums mums-kaka med mandelbiskvier och färska bär
Vad får du om du blandar krossade mandelbiskvier med hackad choklad, grädde och färska bär? En mums mums-kaka!
Annons
Somrig rund glasstårta med jordgubbar!Brand logo
Somrig rund glasstårta med jordgubbar!

Mums mums-kaka med mandelbiskvier och färska bär

Läckerhet på läckerhet varvas i en fluffig gräddgömma.

Så gör du en mums mums-kaka med mandelbiskvier och färska bär

8 portioner

Du behöver:

12 gräddbollar
4 dl vispgrädde
1 msk vaniljsocker

Mandelbiskvier:

200 g mandelmassa
2 äggvitor

Garnering:

125 g hallon
125 g blåbär
50 g mörk choklad
1 msk frystorkade hallon

Gör så här:

  1. Börja med biskvierna: Värm ugnen till 175°. Riv eller smula sönder mandelmassan. Mixa ihop med äggvitorna i en matberedare eller blender till en slät massa. Klicka ut 12–16 toppar på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper och grädda i 10 minuter. Låt svalna.
  2. Krossa biskvierna grovt och fördela i ett fat med höga kanter. Lägg gräddbollarna ovanpå med bottnarna nedåt. Tryck till dem lätt så de går sönder lite.
  3. Vispa upp grädde och vaniljsocker med elvisp. Fördela grädden över gräddbollarna i ett jämnt lager. Fördela bären över. Hacka chokladen grovt och strö över tillsammans med smulade, frystorkade hallon.

Recept: Camilla Biesbjerg Markussen Foto: Betina Hastoft

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

Annons