Populärt: Mat Drinkar Vegetariskt Bakning Alla recept Vintips till middagen

Steak sandwich med blue cheese-dressing

15 maj, 2017

AvRedaktionen

Matig minimacka med ryggbiff och blue cheese-dressing som garanterat gör succé på mingelpartyt! Servera med en paprika- och lökblandning.

Annons

6 personer

Tid: ca 30 min

Du behöver:

6 små portionsbröd

1–2 skivor ryggbiff (gärna hängmörad)

smör

1 grön paprika

1 röd paprika

1 rödlök

Blue cheese-dressing:

150 g blue cheese

1 burk crème fraiche

salt och

nymalen

svartpeppar

Gör så här:

Låt köttet få rumstemperatur. Hetta upp smör i en panna och låt det tystna. Lägg i biffen och låt den steka ca 3 minuter på var sida. Salta och peppra väl. Dra pannan åt sidan. Strimla paprika och lök och bryn det lätt. Salta och peppra.

Mixa osten tillsammans med crème fraichen och smaksätt med salt och peppar. Dela bröden och bred smör på båda sidor. Skär köttet i tunna skivor. Lägg det på brödet och lägg paprika- och lökblandningen ovanpå. Ringla över dressingen och servera.