Matig bönpasta med burrata och serrano
21 okt, 2019
AvRedaktionen
Pasta kan aldrig gå fel! Denna bönpasta med burrata och serrano är både matig och god. Toppa med svartpeppar och olivolja.
Annons
4 portioner
Du behöver:
400 g bönpasta
250 g frusna ärter
2 msk olivolja
1 citron, saften
Salt och färskmalen svartpeppar
Till servering:
1 burrata
1/2 dl basilikablad
150 g serranoskinka
Färskmalen svartpeppar
2 msk olivolja
Gör så här:
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Tina ärterna.
- Häll av pastavattnet och vänd ner olivolja, citronsaft, salt, peppar och ärter.
- Skär burratan i bitar och vänd ner.
- Vid servering, strö över basilikablad och lägg på skinkan.
- Toppa med svartpeppar och olivolja.
Av: Camilla Perez
Foto: Lina Eidenberg Adamo, So Photo Agency
Annons
Innehåller annonslänkar
