Margarita med en twist – 5 recept

Efter reklamen: Så gör du drinken Last night in Sweden

Den världskända margaritan är lika populär nu som när den kom på 1930-talet. En klassisk syrlig cocktail med smak av tequila och Cointreau som aldrig går ur tiden. Det fina med margaritan är att den går att variera in i det oändliga, varför inte testa en sötare variant med honung och ingefära, eller en körsbärsblomsmargarita med mild smak av mandel. Vår favorit är däremot äppelkaka-margarita, som är både cocktail och dessert i ett!

Klassisk margarita

Alltid lika god. Alltid lika uppskattad.

1 drink

Du behöver:

4 cl tequila
2 cl Cointreau
2 cl limejuice
Salt

Gör så här:

1. Kyl ett cocktailglas. Gnid glasets kant med en limeklyfta. Häll upp salt på ett fat och vänd glaset i saltet så att kanten blir frostad av salt.
2. Häll tequila, Cointreau och limejuice tillsammans med is i en shaker och skaka väl. Häll upp i glaset.

Honey ginger margarita

Sök och frisk med en antydan av honung.

1 drink

Du behöver:

4 cl tequila
1 cl triple sec eller annan citruslikör
2 ½ cl limejuice
2 cl honungssyrup
3 skivor färsk ingefära

Honungssyrup:

½ dl varmt vatten
½ dl flytande honung

Gör så här:

1. Rör ut honung i varmt vatten tills det är upplöst. Låt svalna. Skaka alla ingredienser i en shaker med is, sila ner i ett glas med is.
2. Garnera med färsk ingefära.

Äppelkaka-margarita

Servera denna cocktail istället för dessert!

1 drink

Du behöver:

3 cl äppelkaka-tequila
1 cl triple sec
2 cl äppeljuice
1 cl lime

Saftäppelkaka-tequila:

1 äpple, skivat
1 kanelstång
1/2 flaska tequila

Till servering:

Sockerkanel
1 äppelskiva

Gör så här:

1. Lägg äppelskivor, kanelstång och tequila i en rengjord glasburk. Låt stå mörkt i 5 dagar, sila vätskan och häll upp på flaska.
2. Skaka alla ingredienser i en shaker med is, sila ner i ett glas med is. Fukta kanten på ett glas med äppeljuice, doppa det sedan i en blandning av kanel och socker. Sila upp i glas, dekorera med äppelskiva och servera.

Pink margarita

Inte bara god utan också snygg!

1 drink

Du behöver:

4 cl tequila
4 cl rosa grapefruktsjuice
1 ½ cl sockerlag
1 cl tranbärsjuice
Färsk mynta

Sockerlag:

1 dl vatten
1 dl strösocker

Gör så här:

1. Koka vatten och socker tills sockret smält. Låt svalna. Fyll en shaker med is, tequila, grapefruktsjuice och sockerlag. Skaka kraftigt.
2. Häll upp i glas, fyll på med tranbärsjuice. Garnera med mynta.

Körsbärsblomsmargarita

Testa sötsyrliga körsbär med liten mandelton. Lite annorlunda men så gott!

1 drink

Du behöver:

1 dl körsbär, urkärnade (70 g)
1 msk vatten
2 msk limesaft
2 msk agavesirap
4 cl ljus tequila

Till servering:

1 limeklyfta
Salt, gärna rosa himalayasalt
Cocktailbär

Gör så här:

1. Häll ut salt på en liten tallrik. Gnid kanten på glaset med en limeklyfta och doppa sedan kanten i salt. Mixa körsbär och vatten och pressa sedan purén genom en sil. Lägg purén i en shaker tillsammans med limesaft, agavesirap och tequila. Skaka ihop blandningen ordentligt.
   
2. Fyll glaset med krossad is och häll upp drinken. Garnera med cocktailbär.

Recept: Sofia Andersson Foto: Line Falck