Lyxig och oemotståndlig affogato

Recept på affogato

Sofia Woods recept på en klassisk affogato-efterrätt är enkel och oemotståndlig! Toppa med likör, espresso eller starkt kaffe beroende på vad du är sugen på.
19 september, 2019

Receptet är ett utdrag ur boken Chez Wood (Norstedts) av Sofia Wood.

4 portioner

En så självklar efterrätt, i all sin enkelhet. Det tar inte längre tid att göra än det tar att koka kaffe, men just enkelheten gör att allt måste vara av yppersta kvalitet.

Du behöver:

4 skopor vanilj- eller hasselnötsglass

4–8 msk likör (kan uteslutas), t ex Frangelico, Amaretto eller Borghetti

4 koppar espresso eller starkt kaffe

Gör så här:

  1. Skopa upp glassen i serveringsglas.
  2. Droppa över likören och toppa med espresso eller starkt kaffe.
  3. Servera genast.
Recept på lyxig affogato

Lyxig affogato.

Recept: Sofia Wood

Av: Sophia Genitz

Foto: Frida Edlund, James Stokes