Lyxig meny med lax, oxfilé och chokladmousse

FÖRRÄTT:

Rökt lax med pepparrotskräm och rågbrödssmulor

Laxens milda röksmak harmonierar fint med pepparrotens skarpa hetta. Toppa med rågbrödssmulor, rädisor, selleri och fina gröna blad.

Till receptet >>

HUVUDRÄTT:

Oxfilé med jordärtskockspuré och rödvinssås

Saftig oxfilé med krämig jordärtskockspuré, mjuk potatisfondant och krispiga kålchips. Guldkantad varmrätt med maxade tillbehör!

Till receptet >>

EFTERRÄTT:

Chokladmousse med syltade blåbär och vit choklad

Mäktig chokladmousse med syltade blåbär och karamelliserad vit choklad. Moussen behöver stå kallt i 8 timmar före servering.

Till receptet >>

Av: Camilla Biesbjerg Markussen
Foto: Betina Hastoft

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

ELLE

ELLE Decoration

ELLE Mat & Vin

PRENUMERERA

För mer information om hur vi behandlar din data se Aller Medias integritetspolicy.

Tack!

Vi har skickat ett mejl till din e-postadress.

Öppna mejlet och bekräfta din e-postadress så får du nyhetsbrevet inom kort.