Laxsandwich med cream cheese och wasabi

4 snittar

Tid: 10 minuter

Du behöver:

100 g cream cheese

4 skivor bröd (gärna ett saftigt pumpernickel)

4 skivor gravad lax

1 tsk wasabi

10 cm gurka

rucola, sesamfrön och rädisor (till dekoration)

Gör så här:

Bred cream cheese på alla brödskivorna. Lägg ihop dem två och två med de bredda sidorna mot varandra. Skär varje brödskiva diagonalt en gång, sen en gång till så att du får fyra smala snibbar av varje dubbelmacka. Lägg samman två snibbar med en bit lax, en klick wasabi och ett par gurkskivor och eventuellt lite rucola emellan. Toppa med lax och wasabi och dekorera med sesamfrön, rucola och en bit rädisa.

Av: Anna Wendt
Foto: Lisa Björner