Populärt: Mat Drinkar Vegetariskt Bakning Alla recept Vintips till middagen

Kryddiga ugnsbakade vintergrönsaker

22 dec, 2015

AvRedaktionen

Ugnsbakade grönsaker är ett gott tillbehör. För snyggast resultat: tillaga gärna grönsakerna var för sig på plåten så att de inte tar färg av varandra.

Annons

8 personer

Tid: 50 minuter

Du behöver:

500 g butternut-pumpa (skalad och skuren i bitar)

6 palsternackor (skalade och skurna i stavar)

4 medelstora rödbetor (i klyftor)

6 små morötter (skalade och halverade)

olivolja

havssalt

spiskumminfrön

Gör så här:

Sätt ugnen på 220°. Blanda de olika grönsakerna var för sig i lite olivolja och arrangera dem separat på en stor bakplåt. Strö över havssalt och spiskumminfrön. Grädda i 30–40 min tills grönsakerna blivit mjuka. Ringla över lite extra olivolja innan servering