Krustader med heta räkor, färskost och avokado

12 stycken

Ingredienser:

150 g räkor

1 lime, rivet skal och saft

1/2 kruka koriander

1/2 msk avokadoolja

flingsalt

nymald svartpeppar

1 avokado

50 g färskost

1/4 tsk paprikapulver

1 krm chiliflagor

12 krustader

Gör så här:

1. Skala räkorna och vänd dem i en skål med riven lime, hackad koriander, olja, salt och nymald peppar.
2. Mosa avokadon, tillsätt färskost och smaka av med paprikapulver, chili, limesaft, salt och peppar.
3. Fördela i små krustader och toppa med de dressade räkorna och mer färsk koriander.

Av: Julie Hey
Foto: Betina Hastoft