Köttbullar med torkad frukt
Hacka aprikoserna och tranbären riktigt fint innan du blandar ner dem i färsen.
6 bufféportioner
Du behöver:
50 g torkade aprikoser
50 g torkade tranbär
500 g blandfärs
1 ägg1 dl mjölk
½ dl vetemjöl
50 g tärnat bacon
Salt och nymald svartpeppar
Smör till stekning
Gör så här:
- Hacka aprikoser och tranbär fint. Blanda färs, ägg, mjölk och mjöl. Blanda ner bacon, aprikoser och tranbär. Salta och peppra.
- Forma färsen till små bollar och stek i smör.
Recept: Linn Grubbström, Skovdal Nordic Foto: Skovdal Nordic, Betina Hastoft, Martin Tanggaard
