Köttbullar med torkad frukt

Recept på köttbullar med torkad frukt

Inge Skovdal
Spetsa de julbordsklassika köttbullarna med hackade aprikoser, tranbär och tärnad bacon. Det blir riktigt gott!
14 oktober, 2021
Vegetariska gröna pastarätter för alla tillfällen
2:00

Efter reklamen: Vegetariska gröna pastarätter för alla tillfällen

(2:00)

Slå på ljud

Köttbullar med torkad frukt

Hacka aprikoserna och tranbären riktigt fint innan du blandar ner dem i färsen.

Laga köttbullar med torkad frukt
Inge Skovdal

6 bufféportioner

Du behöver:

50 g torkade aprikoser
50 g torkade tranbär
500 g blandfärs
1 ägg1 dl mjölk
½ dl vetemjöl
50 g tärnat bacon
Salt och nymald svartpeppar
Smör till stekning

Gör så här:

  1. Hacka aprikoser och tranbär fint. Blanda färs, ägg, mjölk och mjöl. Blanda ner bacon, aprikoser och tranbär. Salta och peppra.
  2. Forma färsen till små bollar och stek i smör.

Recept: Linn Grubbström, Skovdal Nordic Foto: Skovdal Nordic, Betina Hastoft, Martin Tanggaard