Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla receptPåskmat

Knaprig kålsallad med björnbär

15 apr, 2020 
AvRedaktionen
Recept på knaprig kålsallad med björnbär
Bjud på läcker kålsallad! Denna variant är både syrlig och söt, knaprig och mjuk. Servera med honungsdressing och björnbär.
Annons

4 portioner

Kålsallad:

¼ rödkålshuvud

1 lila blomkålshuvud

1 dl slätbladig persilja

1 rött äpple

Honungsdressing:

2 msk olivolja

2 msk citronsaft

2 tsk flytande honung

1 tsk grovkornig senap

Salt

Färskmalen svartpeppar

Till servering:

125 g frysta björnbär

50 g hasselnötter

Gör så här:

  1. Tina björnbären.
  2. Skölj och strimla rödkålen.
  3. Skölj blomkålen, skär buketterna i mindre bitar.
  4. Skölj och hacka persiljan.
  5. Skölj äpplet och tärna.
  6. Blanda rödkål, blomkål, persilja och äpple i en skål.
  7. Vispa ihop ingredienserna till dressingen, smaka av med salt och peppar.
  8. Vänd ner den i salladen.
  9. Hacka hasselnötterna grovt.
  10. Strö dem och björnbär över salladen.
  11. Servera genast för att behålla krispigheten.
Recept på knaprig kålsallad med björnbär
Knaprig kålsallad med björnbär.

Av: Camilla Biesberg Markussen
Foto: Betina Hastoft

LÄS MER:

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

Annons