Läskande jordgubbskanna med mynta

Jordgubbskanna med mynta

Starta festen med en fruktig drink. Du bestämmer själv hur stark du vill ha den!

6 drinkar

Du behöver:

3 ekologiska citroner
1 ½ dl vatten
1 ½ dl strösocker
400 g jordgubbar
1 liter mineralvatten
1 litet knippe mynta
1 dl vodka, eller efter smak

Gör så här:

1. Tvätta citronerna. Skär fina strimlor av skalet på två citroner med zestjärn. Se till att det inte kommer med något vitt.Pressa sedan ur saften ur de två citronerna och häll saften i en liten kastrull. Tillsätt vatten och socker. Koka utan lock tills konsistensen har blivit lik sirap. Låt svalna.
2. Skölj och ansa jordgubbarna och skär dem i kvartar. Skär den sista citronen i båtar.Häll sirapen i en kanna tillsammans med jordgubbar, citronbåtar, citronskal, mineralvatten och mynta och toppa till sist med istärningar. Tillsätt önskad mängd vodka och servera.

Nachos med jordgubbs- och mangosalsa

Perfekt sötsalt tilltugg till en läskande drink.

6 portioner

Du behöver:

500 g jordgubbar
1 mango1 jalapeño
1 rödlök1 knippe koriander
1 msk honung
½ dl pressad lime
200 g nachos

Gör så här:

1. Ansa jordgubbarna och hacka dem grovt. Skala mangon och tärna. Hacka jalapeño, rödlök och koriander fint. Blanda honung och limesaft.
2. Blanda mango, jalapeño och rödlök med honung och limesaft. Vänd till sist ner den hackade koriandern och jordgubbsbitarna. Servera till nachos.

Recept och foto: Skovdal Nordic