Jordgubbsfriand

Jordgubbsfriand.

Friand är den franska versionen av muffins. Mandelmjölet gör dem extra nötiga och saftiga. Mycket mumsigt! Här har vi fyllt dem med jordgubbar.
26 juni, 2015

12 st

Tid: 35 minuter

Ingredienser:

6 äggvitor

185 g mjukt smör

125 g mandelmjöl

75 g vetemjöl

150 g socker

1 ask jordgubbar (i småbitar)

smör till formarna

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Vispa ihop äggvita, smör, socker, mandelmjöl och vetemjöl till en slät smet. Smöra en muffinsplåt och klicka i lite smet i varje. Tryck ner några jordgubbsbitar och grädda i ugnen i ca 8–10 minuter.

Jordgubbsfriand.

Jordgubbsfriand.

Av: Caroline Dafgård
Foto: Christina Sundien