Hemmagjord sylt och marmelad

Hallon- & kokossylt

Du behöver:

250 g hallon

2 dl syltsocker, Dansukker

2 tsk kokosflagor

Gör så här:

Skölj och rensa hallonen. Blanda hallon och syltsocker i en gryta och koka under omrörning i 2–3 minuter. Ta grytan från värmen och skumma noga. Tillsätt kokosflagor. Häll upp sylten på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt.

Krusbärs-, kiwi- och druvmarmelad

Du behöver:

350 g gröna krusbär

350 g kiwi

350 g gröna vindruvor

2 dl vatten

1 kanelstång

500 g syltsocker, Dansukker

1 lime, saft och rivet skal

Gör så här:

Skölj och snoppa krusbären samt skär dem i bitar. Skala och skär kiwin i små bitar. Skölj, halvera och kärna ur druvorna. Blanda bär, frukt, vatten och kanelstång i en gryta och sjud på svag värme under lock i 10 minuter. Tillsätt syltsocker, limesaft och -skal och koka under omrörning i 3–4 minuter. Skumma noga. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara mörkt och svalt.