Hallonmuffins med vit choklad
- AvCamilla Biesbjerg Markussen
Hallon och vit choklad är inte alls en dålig kombo i muffins. Sött och gott för både stora som små!
Drinkar #5 - Fruktig sgroppino cocktail - med hallon sorbet
Hallonmuffins med vit choklad
Hallon och vit choklad är en utmärkt kombo i saftiga muffins!
16 stycken
Tid: 30 minuter
Du behöver:
100 g smör
100 g vit choklad
3 ägg
1 ½ dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 dl mjölk
100 g hallon
Florsocker
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200°.
- Smält smöret i en kastrull. Ta av den från värmen och lägg i chokladen i bitar och låt smälta under omrörning.
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner i äggsmeten tillsammans med mjölk och smält chokladsmör.
- Fördela smeten i muffinsformar som står i muffinsbleck. Peta ner några hallon i varje muffins och grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna. Pudra med florsocker och servera.
Bakat och klart #3 – Saftig morotskaka
Foto: Betina Hastoft