Grillad sparrispotatis med gräddfil

6 personer

Du behöver:

1,2 kg sparrispotatis

olja, till stekning

salt

färskmalen svartpeppar

1 ½ dl gräddfil

1 kruka dill

Gör så här:

Skrubba potatisen och koka den nästan mjuk i lättsaltat vatten, cirka 8-10 minuter. Låt rinna av och skär i skivor på längden. Hetta upp en grillpanna med olja och stek potatisskivorna tills de får färg och blir spröda på båda sidor. Krydda med salt och peppar. Lägg upp i en skål, ringla över gräddfil, krydda med mer salt och peppar och strö över hackad dill.

Av: Camilla Biesbjerg Markussen
Foto: Betina Hastoft