Populärt: Mat Drinkar Vegetariskt Bakning Alla recept Vintips till middagen

Grillad hel kyckling med het mangosalsa

01 apr, 2016

AvRedaktionen

Lägg kyckling på grillen i sommar! Förutom att det är gott är det ett miljövänligare alternativ än rött kött. Speciellt om du väljer ekologisk kyckling. Servera med en god mangosalsa och ett gott surdegsbröd eller tunnbröd.

Annons

4 personer

Grillad kyckling:

1 tsk salt

2 msk hoisinsauce

1 hel Rekokyckling

Gör så här:

Blanda salt och hoisinsauce, pensla på kycklingen in och utvändigt. Värm grillen och rosta kycklingen cirka 1 1⁄2 timme tills den är mör och köttet börjar lossna från benen.

Mangosalsa:

4 st mogna mango

1 mild röd chili

1 knippe/kruka färsk koriander

Gör så här:

Skala mangon med en potatisskalare och skär i bitar, skär runt kärnan som är platt och hård. Strimla chilin fint och hacka koriandern grovt. Blanda med mangon.