Grape- och timjanfizz

Fizz är namnet på en av de äldsta cocktailfamiljerna. Det är en cocktail som innehåller en syrligare juice och bubblande vatten. Här är en variant på en frisk grape- och timjanfizz.

Av Redaktionen ELLE

29 juni, 2021

1:01

Efter reklamen: Så gör du en sötsur Silver fizz

(1:01)

Grape- och timjanfizz

Frisk och läskande drink.

1 drink

Du behöver:

3 cl gin
5 cl timjansockerlag
8 cl blodgrapejuice
10–15 cl mousserande vin

Timjansockerlag:

1 ½ dl strösocker
1 ½ dl vatten
2 kvistar timjan

Till dekoration:

Blodgrape
Timjankvist

Gör så här:

Koka socker och vatten tills sockret löst sig, lägg i timjankvistarna. Låt svalna, sila sedan lagen. Häll gin, sockerlag och blodgrapejuice i ett isfyllt glas. Toppa med mousserande vin. Dekorera med blodgrape och timjankvist.

Recept: Julie Hey, Anna Wendt,Timm Vladimir Foto: Betina Hastoft, Columbus Leth, Lisa Björner, Stine Christiansen

MISSA INTE

mat och vin