Grape- och timjanfizz

1 drink

Du behöver:

3 cl gin

5 cl sockerlag

8 cl blodgrapejuice

10–15 cl mousserande vin

Timjansockerlag:

1 ½ dl strösocker

1 ½ dl vatten

2 kvistar timjan

Till dekoration:

Blodgrape

Timjankvist

Gör så här:

1. Mät upp strösocker och vatten i en kastrull, koka upp och rör tills sockret löst sig, lyft av plattan och lägg ner timjankvistarna.
2. Låt svalna och ställ kallt.
3. Mät upp gin, sockerlag och blodgrapejuice i ett fint glas.
4. Toppa med mousserande vin.
5. Dekorera med blodgrape och timjankvist.

Av: Anna Wendt
Foto: Lennart Weibull

LÄS MER:

Grapefruktfizz med Cointreau och mousserande

Fördrink med Aperol och grapefrukt

Magisk grapefruktbellini med rosmarin