Gin och tonic på pinne
Spritsig och svalkande, en ny favorit (och det gör inget om den smälter!).
6 drinkar
Du behöver:
2 lime
¾ dl gin
1 liter tonic
¼ gurka
Sockerlag:
1 dl socker
1 dl vatten
Gör så här:
- Koka upp vatten och socker tills sockret smält. Låt svalna. Pressa lime, häll över den kalla sockerlagen, gin och 2 ½ dl tonic. Skala gurkan och skär i tunna skivor. Fördela 2–3 gurkskivor i sex glassformar och ställ in i frysen. Ta ut efter 2 timmar och sätt i en glasspinne.
- Frys över natten. Servera i ett glas tonic tillsammans med gurksnittar och fetaost vända i dill, salt och svartpeppar.
Recept: Julie Hey, Anna Wendt Foto: Betina Hastoft, Lisa Björner