Frosé med jordgubbssockerlag

Efter reklamen: Så gör du den vackra drinken Hibiskustonic

Frosé med jordgubbssockerlag

Fruset rosévin och jordgubbar – sommar i ett glas.

4 glas

Du behöver:

750 ml rosévin
1 dl jordgubbssockerlag (se recept)
1/2 dl vodka
3 msk saft från färsk lime

Jordgubbssockerlag:

1 dl strösocker
1 dl vatten
Ca 3 dl jordgubbar, hackade

Enklaste efterrätten!

mat och vinAffogato med espresso och vaniljglass – dessert på två ingredienser

Gör så här:

1. Frys in rosévinet i en vid burk eller låda ca 20x30 cm. Det går också bra att hälla direkt i en zip-lock-påse som rymmer minst 1 liter. Frys i minst 6 timmar.
2. Jordgubbssockerlag: Hacka jordgubbarna grovt. Lägg dem i en kastrull tillsammans med strösocker och vatten, koka upp och rör tills sockret löst sig. Lyft av plattan och låt stå minst 30 minuter. Sila genom en finmaskig sil och pressa saften ur jordgubbarna. Ställ kallt.
3. Mixa det frysta rosévinet i en blender eller med stavmixer tillsammans med jordgubbssockerlag, limesaft och vodka. Häll upp i vackra glas och servera direkt.

Foto: Lisa Björner