Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla receptPåskmat

Frittata med grönkål, getost och valnötter

31 jan, 2022 
AvRedaktionen ELLE
Recept på frittata med grönkål, getost och valnötter
Frittata är en italiensk omelett som är matigare än omeletten vi äter till frukost. Den här är fylld med grönkål och toppas med getost och valnötter.
Annons
4 tips för en lyxig brunch hemmaBrand logo
4 tips för en lyxig brunch hemma

Frittata med grönkål, getost och valnötter

Det går bra att byta ut grönkålen mot svartkål eller spenat.

Gör en snabb frittata med grönkål, getost och valnötter till lunch

4 portioner

Du behöver:

150 g färsk grönkål
100 g getost
8 ägg
1 tsk salt
½ tsk peppar
Olivolja till stekning
60 g valnötskärnor
½ knippe gräslök

Till servering:

Grovt bröd

Gör så här:

  1. Skölj och repa grönkålen och strimla bladen mycket fint. Skär getosten i skivor. Vispa ihop äggen lätt med salt och peppar.
  2. Stek grönkålen i olja i en stor panna på hög värme i 1 minut. Tillsätt äggmassan och dra med en gaffel eller stekspade mot mitten i några minuter tills äggen börjar stanna.
  3. Lägg på skivor av getost och skruva ner till medelvärme. Låt omeletten bli färdig i pannan under några minuter till.
  4. Hacka valnötterna grovt och fördela över omeletten. Strö över klippt gräslök och peppar. Servera direkt, med bröd till.

Recept: Line Holt Nielsen Foto: Betina Hastoft

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

Annons