Frisk lime- och timjandrink

Frisk lime- och timjandrink.

Rulla timjankvistarna mellan handflatorna innan de läggs i drinken så frigörs oljorna och den härliga smaken kommer fram extra mycket.
09 mars, 2018

4 drinkar

Tid: 25 minuter

Du behöver:

12 cl gin

6 cl fläderlikör

1 msk timjan- och limesockerlag

2 lime (saften från 1 + 1 till garnering)

club soda

2 timjankvistar

Sockerlag:

2 1/2 dl vatten

2 1/2 dl strösocker

10 timjankvistar

2 tjocka remsor limeskal

Gör så här:

Gör sockerlagen först. Koka vatten och strösocker tills sockret har lösts upp. Ta av kastrullen från värmen och lägg i timjankvistarna och limeskalen. Låt dem ligga i 10–15 minuter för att ge smak åt lagen. Sila av.

Blanda gin, fläderlikör, sockerlag och saften från en lime i en shaker. Skaka ordentligt. Häll upp is i 4 glas och häll på fläderblandningen. Tillsätt club soda. Garnera din cocktail med några skivor lime och timjankvistar.

Frisk lime- och timjandrink.

Frisk lime- och timjandrink.

Av: Linda Hansson

Foto: Emily Dahl