Frisk citruscooler
- AvRedaktionen ELLE
Den här citruscoolern är så god att du lika gärna kan slå på stort och göra dubbelt recept direkt och servera i en kanna. Gästerna kommer garanterat vilja ha påfyllning!
Mojitoglass
Citruscooler
Citrusfrisk och pigg med frisk smak av mynta och liten lakritston från stjärnanis. God som den är eller att spetsa med lite gin.
4 drinkar
Du behöver:
Citrussyrup:
8–10 lime
3 1/2 dl vatten
3 dl socker
1 knippe mynta
3 stjärnanis
Till servering:
Tonic water
8 cl gin, valfritt
2 lime mynta
Gör så här:
- Skär skalet av 5 lime med en potatisskalare. Pressa saften från alla limefrukter. Koka limeskal, vatten, socker, mynta och stjärnanis i 15 minuter. Sila blandningen och häll tillbaka i kastrullen. Häll över limesaft och koka upp. Låt svalna.
- Blanda sedan med tonic och eventuellt gin. Servera med en massa is, limeklyftor och mynta.
Recept: Timm Vladimir Foto: Columbus Leth