Frasiga pannkakor med blåbärssirap
08 okt, 2024
AvGitte Heidi Rasmussen
Runda av middagen med en generös portion frasiga pannkakor, blåbärssirap och grekisk yoghurt. Enkelt men ack så gott!
Annons
Frasiga pannkakor med blåbärssirap
Små frasiga frestelser serverade med blåbär.
4 portioner
Annons
Tid: 30 minuter
Du behöver:
2 ägg
2 dl lättmjölk
2 ½ dl vetemjöl
4 tsk vaniljsocker
30 g smör, till stekning
Topping:
2 dl grekisk yoghurt
200 g blåbär
4 msk agavesirap
1 msk koncentrerad blåbärssaft
Gör så här:
- Vispa ihop ägg, mjölk, vetemjöl och vaniljsocker i en bunke tills smeten är slät. Grädda 4 stora, tunna pannkakor i lite smör i en panna på medelvärme tills de är knapriga.
- Topping: Vispa ihop agavesirap med blåbärssaft. Lägg upp pannkakorna på tallrikar och toppa med yoghurt, blåbär och blåbärssirap.
Foto: Betina Hastoft
Annons