3 enkla snittar som passar till champagne

Champagne och goda snittar. Foto: IBL Champagne och goda snittar.

Bjud in till mingelparty med champagne och goda snittar. Här är tre enkla recept på löjromschips med smetana, minipizza med hummer och gravlax med äpple.
26 december, 2018

Champagnehuset Mumm tagit fram tre enkla recept på snittar som passar perfekt till ett glas Mumm Grand Cordon (nr 7543). Perfekt till nyår eller andra festliga tillställningar.

1. Chips med löjrom och smetana

Chips med löjrom och smetana. Foto: Mattias Nilsson

Chips med löjrom och smetana. Foto: Mattias Nilsson

Du behöver:

1 påse chips (naturella lantchips)

100 gr Kalix löjrom

½ dl smetana

½ dl hackad gräslök

Gör så här:

Lägg ut potatischipsen på ett stort fat och garnera med löjrom, smetana och den hackade gräslöken.

2. Minipizza bianco med hummer

 Minipizza bianco med hummer. Foto: Mattias Nilsson

Minipizza bianco med hummer. Foto: Mattias Nilsson

Du behöver:

200 gr pizzadeg

1 dl crème fraiche

1 dl Västerbottensost (riven)

1 silverlök i tunna skivor

1 kokad hummer (hackad i mindre bitar)

1 påse blandade salladsblad

olivolja

saft från 1 citron

Gör så här:

1. Kavla ut en pizzadeg och använd munstycket på ett vanligt dricksglas för att stansa ut 10 små minipizzor.

2. Smeta crème fraiche och strö västerbottenost på degen och toppa med tunna skivor lök.

3. Baka i mitten av ugnen på 220 grader i 5-6 minuter.

4. Garnera med hummerköttet och salladsblad. Häll olivolja och citronsaft över pizzorna och servera.

3. Snittar med gravad lax och äpple

Snittar med gravad lax och äpple. Foto: Mattias Nilsson

Snittar med gravad lax och äpple. Foto: Mattias Nilsson

Du behöver:

200 gr gravad lax i tunna skivor

2 gula äpplen

10 små bitar mörkt bröd

½ dl crème fraiche

dill

Gör så här:

1. Smeta ut ett tunt lager crème fraichen över brödbiten.

2. Lägg över en skiva gravlax på brödet.

3. Garnera med en tunn skiva äpple och lite dill.

SENASTE VIDEOKLIPPEN FRÅN ELLE MAT & VIN: