4 personer, 10 minuter
Den råa endivens angenäma lite bittra smak ger ädelosten en värdig match.
1 endivesalladsstånd
1 äpple (tunt skivat)
100 g hasselnötter (krossade)
100 g ädelost (skivad)
1 tsk nötvinäger
1 tsk olivolja
nymald svartpeppar från kvarn
Lägg endivebladen på ett fat. Fördela äpple, ädelost och hasselnötter över bladen. Ringla över vinäger och olivolja, och peppra.