mat och vin

Drömmiga cookies med vit choklad

Dags för kakor! Dessa läckra cookies med vit choklad är underbart goda med en rik chokladsmak.

Av Redaktionen

17 februari, 2020

Ca 24 kakor

Du behöver:

2 ½ dl (150 g) vetemjöl

2 dl (200 g) strösocker

1 ¼ dl (50 g) kakao

½ vaniljstång eller 1 krm äkta vaniljpulver

1 tsk bakpulver

1 rågat krm salt

140 g mjukt smör

1 ägg

75 g vit choklad

50 g mörk choklad

Värm ugnen till 175° varmluft.
Blanda vetemjöl, socker och kakao.
Skrapa ur fröna ur den halva vaniljstången och blanda ner även dem, bakpulver och salt.
Klicka ner det mjuka smöret och rör ihop med en elvisp med degkrokar.
Tillsätt ägget och arbeta ihop till en sammanhållen deg.
Hacka den mörka och den vita chokladen grovt och vänd ner i degen.
Rulla små kulor, ca 1 msk deg per kula.
Fördela kulorna på 2–3 ugnsplåtar täckta med bakplåtspapper.
Se till att lämna avstånd mellan kulorna för de flyter ut under gräddningen.
Grädda i ugnen i 12–14 minuter och låt sedan svalna helt på plåtarna.