Drömmiga cookies med vit choklad

Ca 24 kakor

Du behöver:

2 ½ dl (150 g) vetemjöl

2 dl (200 g) strösocker

1 ¼ dl (50 g) kakao

½ vaniljstång eller 1 krm äkta vaniljpulver

1 tsk bakpulver

1 rågat krm salt

140 g mjukt smör

1 ägg

75 g vit choklad

50 g mörk choklad

Gör så här:

1. Värm ugnen till 175° varmluft.
2. Blanda vetemjöl, socker och kakao.
3. Skrapa ur fröna ur den halva vaniljstången och blanda ner även dem, bakpulver och salt.
4. Klicka ner det mjuka smöret och rör ihop med en elvisp med degkrokar.
5. Tillsätt ägget och arbeta ihop till en sammanhållen deg.
6. Hacka den mörka och den vita chokladen grovt och vänd ner i degen.
7. Rulla små kulor, ca 1 msk deg per kula.
8. Fördela kulorna på 2–3 ugnsplåtar täckta med bakplåtspapper.
9. Se till att lämna avstånd mellan kulorna för de flyter ut under gräddningen.
10. Grädda i ugnen i 12–14 minuter och låt sedan svalna helt på plåtarna.

Av: Camilla Biesbjerg Markussen

Foto: Betina Hastoft

LÄS MER:

Superenkla cookies med bara 4 ingredienser

Bjud på grillade marshmallow-cookies