Festligt jordgubbsskum
Perfekt till sommarfesten, se bara till att göra vodkalagen dagen innan!
12 drinkar
Du behöver:
300 g jordgubbar
3 ½ dl vodka
1 vaniljstång
4 msk socker
1 dl citronsaft
7 ½ dl sodavatten
Gör så här:
- Skölj och snoppa jordgubbar. Skär dem i bitar och lägg dem i en stor glasburk. Häll över vodka. Snitta vaniljstången och skrapa ur vaniljkornen, blanda dem med strösockret. Häll det i vodkablandningen och ställ i kylen i 24 timmar.
- Ta fram från kylen och mixa blandningen i en mixer tillsammans med citronsaft. Fördela blandningen i 12 glas och toppa med sodavatten och is.
Focaccia-sticks
Ta tillvara på dagsgammalt bröd istället för att slänga det!
12 portioner
Du behöver:
1 focacciabröd
Olivolja, till stekning
Till servering:
Flingsalt
Gör så här:
- Skär focaccia i avlånga bitar. Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek brödbitarna frasiga.
- Strö över flingsalt och servera som drinktilltugg.
Recept: Marie Melchior, Camilla Zarah Lawes, Anna Wendt Foto: Betina Hastoft, Lisa Björner
