Daniel Lakatosz har släppt sin första kokbok!

"Daniels matresa". Foto: Charlotte Gawell

Daniel Lakatosz kom tvåa i Sveriges Mästerkock 2016 och bloggar här på ELLE mat & vin. Nu släpper han sin första kokbok: "Daniels matresa : 9 menyer från världens kök" (Lava Förlag).
31 mars, 2017

Daniel Lakatosz

Ålder: 29.
Bor: Stockholm.
Familj: Sambo, två döttrar.
Yrke: Hovmästare på Berns Asiatiska.
Blogg: daniel.ellematovin.se
Instagram: @daniel_lakatosz

I ”Daniels matresa : 9 menyer från världens kök” delar Daniel Lakatosz med sig av matminnen och menyer från Japan, Spanien, Mexiko, Thailand, Italien, Sverige, Ungern, Polen och Frankrike. De 9 menyerna innehåller allt från fördrink och mingelsnittar till dessert.

– Bra tillagad fransk mat tycker jag utstrålar kärlek, koncentration och 100 procent närvaro. Och kan ju, på riktigt, vara hur sexigt som helst! Haha… Tänk en perfekt chokladfondant, säger Daniel.

Igår var det boklansering på Berns. Hur känns det?

– Det känns stort! Bokrealesen blev riktigt lyckad och alla älskade smakportionerna från boken. Jag är glad och tacksam över allt som händer. Att se så många leenden för min skull, det värmer hjärtat!

Idén föddes redan under ”Sveriges Mästerkock”. Blev boken som du tänkt dig?

– Den blev så mycket bättre! Det är det som var skönt, att jag efteråt programmet fick tänka i lugn och ro och slipa på min idé. Jag känner verkligen att jag fick fram det jag ville av boken. Jag tillsammans med mitt bokförlag!

Finns det någon speciell meny som ligger dig extra varmt om hjärtat?

– Alla menyer i boken har sin egen charm, smaker och en känsla som jag vill förmedla. Min absoluta favorit måste nog ändå vara Italien och Thailand.

Har du redan nu börjat fundera på fler kokböcker?

– Självklart har jag det, men jag måste nog släppa det en liten stund och fokusera på NUET och njuta! Men fler kokböcker står absolut på min önskelista.

Vad är dina planer och förhoppningar inför framtiden?

– En dröm har redan gått i uppfyllelse – att få göra en egen kokbok. Jag vill även att bloggen ska växa och blir större så folk kan inspireras av mina dagliga recept. Jag skulle vilja ha ett eget matprogram och resa mer och få inspiration av världens mat. Öppna dörrarna till ”Daniels…” Ja, det finns mycket att bocka av på listan – men ingenting är omöjligt!

Till Daniels blogg >>

Här hittar du 4 recept från boken >>

"Daniels matresa". Foto: Charlotte Gawell

”Daniels matresa”. Foto: Charlotte Gawell

SENASTE VIDEOKLIPPEN FRÅN ELLE MAT & VIN: