Citronkulor med marsipan och vit choklad

De här små citronkulorna med marsipan och vit choklad är en läcker avslutning på en måltid eller som en extra god kaka till kaffet.

Av Redaktionen

01 april, 2017

20 kulor

Tid: 20 minuter

Du behöver:

100 g vit choklad

250 g mandelmassa

25 g smör, rumsvarmt

1 dl florsocker

1 citron, ekologisk (rivet skal)

Gör så här:

Bryt chokladen i mindre bitar och smält den i en skål över ett vattenbad. Dela mandelmassan i mindre bitar och arbeta ner den i chokladen. Arbeta ner smöret i massan och tillsätt florsocker och rivet skal av 3/4 citron. Rulla massan till en längd och dela den i 20 bitar. Doppa händerna i florsocker och rulla till kulor. Gör en liten grop i varje kula med hjälp av ett finger och lägg dem i små pappersformar. Dekorera till sist med resten av det rivna citronskalet. Förvara kallt.