20 kulor
Tid: 20 minuter
Du behöver:
100 g vit choklad
250 g mandelmassa
25 g smör, rumsvarmt
1 dl florsocker
1 citron, ekologisk (rivet skal)
Gör så här:
Bryt chokladen i mindre bitar och smält den i en skål över ett vattenbad. Dela mandelmassan i mindre bitar och arbeta ner den i chokladen. Arbeta ner smöret i massan och tillsätt florsocker och rivet skal av 3/4 citron. Rulla massan till en längd och dela den i 20 bitar. Doppa händerna i florsocker och rulla till kulor. Gör en liten grop i varje kula med hjälp av ett finger och lägg dem i små pappersformar. Dekorera till sist med resten av det rivna citronskalet. Förvara kallt.
Av: Anna Wendt
Foto: Lisa Björner