Populärt: Mat Drinkar Vegetariskt Bakning Alla recept Vintips till middagen

Chunky tomatsalsa med äpple och basilika

12 maj, 2017

AvRedaktionen

Åker grillen fram i helgen? Testa den här härliga tomatsalladen till, passar både fisk, kyckling och kött! Välj syrliga äpplen som bryter fint mot söta tomater och aromatisk basilika.

Annons

4 personer

Tid: 20 minuter

Du behöver:

2 gröna äpplen

1 kruka basilika

500 g körsbärstomater (i olika färger)

1/2 rödlök

1/2 citron

2 msk vitvinsvinäger

4 msk god olivolja

salt och peppar

Gör så här:

Skölj och dela äpplena på mitten. Kärna ur och skär i mindre bitar. Grovhacka basilikan. Dela tomaterna på mitten. Skala och finhacka rödlöken. Pressa över citronsaft och blanda samman vinäger med olja och krydda med salt och peppar. Blanda alla ingredienser i en skål.