Cheesecake Brownie med Baileys

09 oktober, 2015
Cheesecake Brownie med Baileys.

Cheesecake Brownie med Baileys.

Brownie:

250 g smör

2 dl kakao

4 ägg

4 dl strösocker

1⁄2 tsk salt

1 tsk vaniljpulver

3 dl vetemjöl

Baileys cheesecake:

200 g Philadelphiaost

1/2 dl socker

1 äggula

½ dl Baileys Original Irish Cream

1,5 dl vetemjöl

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakplåtspapper i en form på ca 20 x 30 cm.

2. Smält smöret och rör ner kakao och socker. Vispa ner ett ägg i taget.

3. Blanda salt, vaniljpulver och mjöl och vispa ner i smeten. Bred ut smeten i formen.

4. Vispa ihop Philadelphiaost, socker, äggula och Baileys tills allt är väl blandat. Avsluta med att vispa i mjölet.

5. Fördela smeten ovanpå chokladsmeten och dra sedan med en kniv för att blanda det lite och få ett fint mönster.

6. Grädda i mitten av ugnen 25-30 minuter. Låt svalna och skär kakan i rutor.

Cheesecake Brownie med Baileys.

Cheesecake Brownie med Baileys.