Champagneglass med färska jordgubbar

Champagneglass med färska jordgubbar.

Sommarens finaste och festligaste glass fixar du enkelt med champagne och färska jordgubbar. Perfekt att servera som svalkande fördrink eller efterrätt.
03 juli, 2017

Champagne och jordgubbar – svårare än så behöver det inte vara. Men istället för att avnjuta bubblet i flytande form, varför inte göra glass av det?

Den här fina och fräscha glassen består av champagne, roséchampagne och färska jordgubbar. Några av glasspinnarna blir champagnefärgade, medan andra blir vackert rosa.

Champagneglass med jordgubbar

Ca 10 glassar

Du behöver:

1,5 dl champagne (eller annat bubbel)

1,5 dl roséchampagne (eller motsvarande mousserande rosévin)

färska jordgubbar, hallon eller andra bär och färsk frukt

glassformar

Gör så här:

1. Fyll hälften av formarna till hälften med champagne och andra hälften av formarna med roséchampagne. Du ska alltså inte fylla upp ända till kanten.

2. Lägg i jordgubbarna och sätt i pinnen. Ställ in glassarna i frysen i minst några timmar, så att de hinner stelna.

3. Servera omedelbart när du tagit ut dem.

Foto: Bakers royale