Brynt sockerkaka med vispad crème fraiche och jordgubbar

Efter reklamen: Drinkar #5 - Fruktig sgroppino cocktail - med hallon sorbet

Brynt sockerkaka med vispad crème fraiche och jordgubbar

Perfekt dessert om du har en bit sockerkaka över! Dessutom går den snabbt att svänga ihop.

4 portioner

Tid: 15 minuter

Du behöver:

Brynt sockerkaka:

4 skivor sockerkaka
20 g smör

Vispad crème fraiche:

1 dl crème fraiche
1 dl vispgrädde
½ msk florsocker

Rårörda bär:

250 g jordgubbar, eller andra bär
½ dl strösocker

Så vacker!

Jordgubbspaj med fläderfyllning och ätbara blommor

Gör så här:

1. Snoppa jordgubbarna och dela dem i mindre bitar. Lägg dem i en bunke tillsammans med strösockret och rör tills det saftar sig och sockret smält.
2. Vispa crème fraichen med vispgrädden och florsockret tills det blivit fluffigt.
3. Stek sockerkaksskivorna i smöret tills de blivit rostade och gyllene på båda sidor. Servera dem på assietter tillsammans med den vispade crème fraichen och de rårörda jordgubbarna.

Foto: Lisa Björner