Blomkålspizza med valnötter och päron

  • AvRedaktionen
Blomkålspizza med valnötter och päron.
Pizza på blomkålsbotten är ett lite nyttigare alternativ till vanlig pizza, men minst lika gott. Testa denna vegetariska variant med Quorn, valnötter och päron toppat med lite honung.
För att spara den här artikeln
måste du vara medlemLogga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!

4 portioner

Fyllning:

1 paket Quorn Bitar (300 g)

2 päron, tunt skivade

2-3 dl riven ost (löpefri)

2 dl valnötter

4 msk honung

salt

peppar

färsk oregano

olja/smör till stekning

Pizzabotten:

1 blomkålshuvud

3 dl riven ost (löpefri)

1 ägg

salt

peppar

Gör så här:

  1. Stek Quorn Bitar på medelvärme i lite olja eller smör, 3-4 minuter tills de fått fin färg. Salta och peppra.
  2. Sätt ugnen på 200 grader. Kör blomkålen i matberedare med kniv tills det blir gryn. Blanda blomkål, riven ost, ägg, salt och peppar i en bunke.
  3. Tryck ut degen till 4 runda pizzor på två plåtar med bakplåtspapper, 2 pizzor/plåt. Grädda botten i ugnen cirka 10-15 minuter.
  4. Lägg fyllning på pizzorna; QuornBitar, päron, ost, valnötter och honung. Salta, peppra och toppa med färsk oregano. Grädda i ytterligare 10 minuter så att osten smälter.
  5. Servera gärna med en fräsch sallad.
Blomkålspizza med valnötter och päron.
Blomkålspizza med valnötter och päron.

Recept och foto: Quorn

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!