Blandad tomatsallad med basilika

Blandad tomatsallad med basilika.

Fruktig och aromatisk sallad som blir mycket vackrare om man gör den med olika sorters tomater. Låt salladen stå några minuter och dra åt sig smakerna från dressingen.
25 maj, 2016

4 personer

Tid: 15 min

Du behöver:

1 kg olika sorters tomater

Dressing:

1 kruka färsk basilika (finhackad)

1/2 dl jungfruolivolja

saften från 1/2 citron

3 msk vit balsamicovinäger

1 tsk honung

flingsalt och nymald svartpeppar

Gör så här:

Skär större tomater i mindre bitar eller skivor och dela cocktailtomaterna på mitten. Blanda samman ingredienserna till dressingen i en skål. Häll över tomaterna och blanda. Låt salladen stå några minuter och dra åt sig smakerna från dressingen.

Blandad tomatsallad med basilika.

Blandad tomatsallad med basilika.

Av: Maria Zihammou
Foto: Carina Gran